Gerade erst ist Lisah Dietrich (30) für ihren Aperitivo LaCascara zum Female Distiller of the Year gewählt worden, schon steht sie wieder in der Öffentlichkeit – diesmal allerdings im TV. Am Montagabend wird sie zusammen mit ihrem Mitgründer Constantin Müller (34) ihr Produkt in der VOX-Sendung „Die Höhle der Löwen“ vorstellen.
In der zweiten Folge der neuen Staffel präsentieren Dietrich und Müller dann ihren selbst entwickelten Aperitif aus der Kaffeekirsche, auf Spanisch Cascara genannt. Die Schale um die Kaffeebohne wird größtenteils noch als Abfall bei der Kaffeeproduktion gesehen, allerdings in ihren Herkunftsländern auch zu Tee aufgebrüht. In dieser Form haben Dietrich und Müller die Cascara für sich entdeckt. Der Geschmack, der an Hagebutten, Granatapfel und würzigen Honig erinnern soll, habe sie sofort begeistert – und so entstand die Idee, einen Aperitif daraus herzustellen.
Zusätzliches Einkommen für Kaffeefarmen
Doch nicht nur mit der neuartigen Idee wollen die Gründer bei „Die Höhle der Löwen“ punkten. Ihre Produkte sind zudem frei von künstlichen Zusatzstoffen und fair gehandelt, da der Erlös für die Kaffeekirschen dank Direct Trade direkt bei den Kaffeefarmen ankommt. So können diese aus einem Produkt, das ihnen bisher nichts einbrachte, zusätzliches Einkommen generieren.
„Unsere Mission ist es, mit unseren Produkten eine natürliche, hochwertige und sinnvolle Alternative zu bestehenden Produkten auf dem Markt anzubieten und auf die Lage der Kaffeefarmen aufmerksam zu machen“, sagt Müller dazu. Außer dem puren Aperitivo gibt es mittlerweile auch einen bereits fertig gemischten LaCascara-Spritz. Beides produzieren die Gründer in Mainz-Kastel, wo sie auch selbst leben.
Ausstrahlung und Stream
Ob Dietrich und Müller mit LaCascara bei den Löwen punkten, könnt ihr am Montag, 15 . April, um 20:15 Uhr auf VOX sehen. Es wird sie auch bei RTL+ als Stream geben.
