Nach dem Umzug im vergangenen Jahr steht bei „Cool Rolls“ erneut ein Standortwechsel an. Der Eis-Anbieter verlässt das Gutenberg Center und plant einen neuen Standort in Mainz-Finthen. Mit dem Ortswechsel geht auch ein neues Konzept einher: Ab März soll die „Rolled Ice Cream“ (auf Deutsch: gerolltes Eis) auf einer Open-Air-Terrasse angeboten werden.
Das steckt hinter der Open-Air-Eisdiele
Bei „Cool Rolls“ gibt es keine klassischen Eiskugeln in der Waffel, sondern frisch gerolltes Eis, das in einem Pappbecher serviert wird (wir berichteten). Für die Eisrollen wird zunächst eine flüssige, selbstgemachte Eisbasis auf eine rund minus 30 Grad kalte Kühlplatte gegeben. Dort wird sie mit frischen Zutaten wie Erdbeeren, Walnüssen oder Schokoriegeln vermengt, bevor die Masse mit einem Spachtel dünn ausgestrichen und anschließend zu Rollen geformt wird. Kunden können zwischen einer Vanille- oder Schokobasis wählen und diese mit bis zu zwei von insgesamt 38 Toppings kombinieren.
Wie Fadi Fakhji gegenüber Merkurist mitteilt, soll die Open-Air-Eisdiele offen gestaltet sein. Zum neuen Konzept gehören demnach unter anderem ein Wasserbrunnen sowie zahlreiche Sitzmöglichkeiten. Ab März wird das Konzept zunächst in Mainz-Finthen als Pilotprojekt umgesetzt.„Anschließend planen wir, in ganz Mainz und der Umgebung zu expandieren“, so Fadi Fakhji.
Warum die Filiale im Gutenberg-Center geschlossen wurde
Die Filiale im Gutenberg-Center, die im vergangenen Jahr eröffnet hatte, schloss bereits vor einiger Zeit. Zu den Gründen erklärt Fadi Fakhji: „Im Gutenberg Center sind wir nicht mehr vertreten, da das Verhältnis zum Management leider nicht gut war. Außerdem war sonntags immer geschlossen, was sowohl für uns als auch für unsere Kunden sehr unangenehm war.“
Die Open-Air-Eisdiele von „Cool Rolls“ soll neben der „Apotheke an der Römerquelle“ (Sertoriusring 51-53) in Mainz-Finthen (PLZ: 55126) eröffnen. Ein genauer Eröffnungstermin steht derzeit noch nicht fest. Zur Neueröffnung sollen 2000 Gutscheine in Mainz-Finthen verteilt werden. Darüber hinaus kündigt das Unternehmen mehrere neue Angebote an.
