Darauf haben viele Wormser lange gewartet: Das ehemalige „Tivoli“ im Adenauerring soll wieder eröffnen. Dafür sorgen die drei Brüder Claudio, Francesco und Piero Errante. Sie sind in Worms keine Unbekannten: Während die ersten beiden im Berliner Ring bereits das beliebte Restaurant „Errante-Vinothek-Supermarkt“ betreiben, ist letzterer Inhaber der Firma „Errante Apartments“. Schon im Februar wollen die Brüder nun zu dritt mit einem zweiten Lokal Eröffnung feiern, der genaue Tag steht allerdings noch nicht fest.
Kult-Restaurant „Tivoli“ nicht ganz Geschichte
Eigentlich sollte die neue „Errante-Pizzeria-Vinothek“ schon 2024 eröffnen, doch der Umbau der „Tivoli“-Räume dauerte länger als gedacht, so die Betreiber. Unter anderem hätte die Elektrik komplett erneuert werden müssen und die Räume entkernt. Auch die Toiletten wurden renoviert, Holzvertäfelung und Möblierung mussten ebenfalls weichen. Hingegen durften die Holzbalken an der Decke bleiben. Die Betreiber wollten nach eigenen Angaben zum einen eine moderne Atmosphäre schaffen, zum anderen ein wenig von dem typisch italienischen „Retro-Charme“ des „Tivoli“ beibehalten.
Dass der Geist des „Tivoli“ teilweise erhalten bleibt, kommt nicht von ungefähr: Die Errante-Brüder verbindet eine persönliche Geschichte mit dem früheren Restaurant. Das Lokal gehört nämlich zur Hälfte ihrem Onkel Ivo Fort, der das „Tivoli“ mehr als vierzig Jahre lang führte. Die andere Hälfte gehört dem Vater der Brüder, Vito Errante. Da habe es nahegelegen, für die geplante Vergrößerung hier einzuziehen.
Was das zweite „Errante“ auszeichnen soll
Denn eine Vergrößerung ist laut den Errantes dringend nötig: Vor allem wollten sie einen zweiten Standort, weil das erste Lokal im Berliner Ring immer zum Bersten voll sei. Dementsprechend solle der Betrieb im ehemaligen „Tivoli“ ähnlich laufen wie am Berliner Ring: Gäste suchen sich selbstständig ihre Plätze, bestellt und bezahlt wird an der Theke, eine Bedienung serviert das Gewünschte.
Kulinarisch wollen die Errantes im neuen Restaurant vor allem auf Pizza, Pasta und Antipasti setzen, also geringfügig anders als im ersten Restaurant. Spezialität des Hauses soll im Gegensatz zum älteren Lokal neapolitanische Pizza werden, mit traditionell dünnem Boden und fluffigem Rand. Aber auch glutenfreie Speisen wollen die Brüder anbieten.
Das erste „Errante“ soll parallel weitergeführt und sogar noch etwas erweitert werden. Ein Café nebenan wurde dazugekauft, um Platz für 60 weitere Gäste und eine zusätzliche Getränkebar zu schaffen, dennoch sei das Restaurant oft ausgebucht. Mit dem zweiten Standort im Adenauerring wollen die Betreiber somit auch eine Alternative bieten, sollte das erste „Errante“ voll sein. Natürlich würden sie sich aber ab Februar auch über jeden freuen, der direkt ins ehemalige Tivoli kommen wolle, sagen sie.
+++Update+++
Die Eröffnung verzögert sich, ein Termin ist nach aktuellem Stand (26. März) noch nicht bekannt.
