Der Wiesbadener Gastronom und Youtube-Star Bernd Zehner hat in der Wiesbadener Innenstadt sein eigenes Restaurant eröffnet. Wie er auf der Webseite des neuen Lokals mitteilt, trägt es den Namen „Tavo“ und vereint die kulinarischen Entdeckungen, die er auf seinen Reisen gemacht hat.
Viele kennen Zehner von seinem Youtube-Kanal und der Serie „Mission Restaurant“, in der er besondere Gerichte und Food-Spots vorstellt. Diese Speisen möchte er seinen Gästen nun nicht mehr nur in Videos zeigen, sondern auch servieren.
Gerichte aus der TV-Show
Das Konzept des Tavo, das sich in der Goldgasse befindet, ist es, die Gerichte aus seinen Videos auf den Teller zu bringen. „Wir versuchen, sie so nah wie möglich an den Original-Rezepten nachzukochen, damit ihr sie genauso erleben könnt, wie ich sie auf meinen Reisen kennengelernt habe“, erklärt Zehner. Auf der Speisekarte stehen unter anderem Sandwiches, Burger sowie Gerichte vom Schwein, Kalb und Hähnchen und auch Nudelgerichte. Außerdem können Gäste des Restaurants aus verschiedenen Vor- und Nachspeisen auswählen.
Dabei setzt der Gastronom auf „ehrliche Küche und hochwertige Produkte“. Die Speisekarte biete eine Mischung aus mutigen und vertrauten Aromen, wobei jedes Gericht seine eigene Geschichte erzähle. Statt auf „steifes Fine Dining“ legt Zehner Wert auf eine „lockere und moderne“ Atmosphäre. Das Tavo soll ein Ort mit „Herz und Handwerk“ sein, an dem sich die Gäste wohlfühlen.
Der Youtuber kündigt an, so oft wie möglich selbst im Restaurant zu sein, um mitzukochen und mit den Gästen ins Gespräch zu kommen. Er stellt jedoch auch klar: „Ich kann nicht jeden Tag da sein.“ Sein Team sei aber nach seinen Vorstellungen geschult, um auch in seiner Abwesenheit ein großartiges Erlebnis zu garantieren.
Das Tavo befindet sich in der Goldgasse 4 und hat dienstags bis donnerstags von 17 bis 23 Uhr, freitags von 17 bis 1 Uhr, samstags von 12 bis 1 Uhr und sonntags von 12 bis 20 Uhr geöffnet. Montags ist Ruhetag.
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