Nach mehreren Monaten Umbau eröffnet am heutigen Dienstag (1. Oktober) das „La Oliva“ in der Taunusstraße 9 in Wiesbaden. Wie Betreiber Sidney gegenüber Merkurist bereits im August erklärte, wird in dem neuen Restaurant in erster Linie neapolitanische Pizza serviert. Am Eröffnungstag soll es 50 Prozent Rabatt auf alle Pizzen geben, schreibt der Betreiber in einem Instagram-Post.
Ein Stück Neapel in Wiesbaden
Bisher gibt es bereits ein „La Oliva“-Restaurant in Mainz. Im Merkurist-Gespräch sagte Sidney damals, dass er mit den dortigen Betreibern gut befreundet sei. Nachdem Sidney gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Maurice den Wiesbadener Laden übernommen hatte, waren sie auf der Suche nach einem passenden Konzept. Schnell fiel die Wahl auf das „La Oliva“.
Daraufhin seien Sidney und Maurice nach Neapel gereist, um eine Idee von der Stadt und seiner Esskultur zu bekommen. Begeistert von der Stadt und den Menschen ließen die beiden ein großes Gemälde von Neapel anfertigen, das nun den Innenraum des Restaurants ziert.
Mit ihrem Laden wollen die Betreiber die neapolitanische Gastfreundschaft nach Wiesbaden bringen. „In Neapel will man die Menschen einfach glücklich machen“, sagte Sidney damals, und das La Oliva soll genau diesen Zweck erfüllen.
