In den Wiesbadener Reisinger-Anlagen gibt es eine neue Gastronomie: Mitte Juni haben Somar Farah und Rami Almourtada „Sam's Hütte“ eröffnet. In dem bunten Container werden Kaffee, Smoothies und regionale Weine angeboten. Dazu gibt es jeweils drei verschiedene Eissorten und drei Flammkuchenvarianten. Außerdem wird es bald frittierten Halloumi-Käse und Falafel geben.
Kindheitsfreunde wollen Standort aufwerten
Farah und Almourtada kommen aus Syrien, wo sie sich bereits mit vier Jahren angefreundet haben, erzählen die beiden. „In Syrien haben wir gemeinsam im Laden meines Vaters gearbeitet“, erinnert sich Farah im Merkurist-Interview. Hier in Deutschland sei der Laden ihr erstes gemeinsames Projekt, so die Inhaber.
Für den Standort in den Reisinger-Anlagen haben sie sich ganz bewusst entschieden: „Als wir nach Deutschland gekommen sind, sind wir in Wiesbaden auf viele nette und hilfsbereite Menschen gestoßen und wollen mit der Eröffnung von Sam's Hütte etwas an die Stadt zurückgeben“, sagt Farah. Beim Blick auf alte Fotos der Grünflächen sei Almourtada überrascht gewesen, wie viele Leute früher in dem Park am Hauptbahnhof unterwegs waren. „Der Platz hier war voller Menschen. Das sehen wir heute nicht mehr so oft. Ich hoffe, dass unser Lokal helfen kann, die Menschen hierher zurückzubringen und so den Ort aufzuwerten“, wünscht sich der Familienvater.
Soft Opening läuft
Den Container in den Reisinger-Anlagen haben die Freunde dafür komplett renoviert. „Es gibt jetzt eine neue Zapfanlage und eine kleine Terrasse“, so Farah. Insgesamt gibt es rund 65 Sitzgelegenheiten, schätzen die beiden. „Wenn viele Leute da sind, können wir Liegestühle aufstellen“, planen die Inhaber.
Ende Juni soll es mit einer großen Eröffnung richtig losgehen. Bereits am 13. Juni haben die Freunde das Soft-Opening ihres Geschäfts gefeiert. Seit diesem Tag hat „Sam's Hütte“ täglich von 10 bis 24 Uhr geöffnet. Mit den Reaktionen sei er bisher zufrieden, sagt Farah. Nun seien die beiden gespannt, wie der Laden langfristig ankommt.
