In der Wiesbadener Innenstadt eröffnet am 9. Mai das Café „Süss und Satt“. Zum Opening planen die Betreiberinnen ein besonderes Programm für ihre Gäste.
Für Inhaberin Mona ist der Laden ein Herzensprojekt, sagt sie im Gespräch mit Merkurist. Nach ihrer Ausbildung und Arbeit in der Gastronomie sei es ihr erstes eigenes Geschäft. Zusammen mit ihrer jüngeren Schwester Mia bietet sie nun am ehemaligen Standort des Klamottenladens „La gamine“, Acai-Bowls, Paninis und frisch gepresste Säfte an. Außerdem gibt es Kaffee und wechselnde Wochenspecials.
„Ich möchte alle Altersgruppen mit dem Konzept ansprechen“, erklärt die 24-Jährige. So seien Acai-Bowls zwar eher bei der jüngeren Generation beliebt, aber durch ihr breites Angebot wolle sie auch ältere Menschen ansprechen. „Es wäre schön, wenn dadurch die Motivation entsteht, etwas Neues auszuprobieren“, hofft die junge Inhaberin.
Im Innenraum des Cafés soll es auf Barhockern und Sesseln Platz für ungefähr 15 Personen geben. Außerdem ist ein kleiner Außenbereich geplant. Kaffee und Speisen gibt es auch To-go. Nach mehreren Monaten der Planung und des Umbaus sei Mona froh, dass der Laden bald eröffnen kann, erklärt sie weiter. „Der Umbau hat lange gedauert und war sehr aufwendig. Wir haben eigentlich alles neu gemacht.“
Schwesternpaar mit gemeinsamem Projekt
Das Café ist ein Familienbetrieb. Inhaberin Mona betreibt den Laden zusammen mit ihrer erst 17-jährigen Schwester Mia: „Natürlich bin ich die Hauptgeschäftsführerin. Aber sie hat total Lust auf dieses Projekt und hilft mir, wo sie kann“, erzählt sie uns. „Ich führe den Laden hier aber auch weiter, wenn sie später etwas Anderes machen möchte“, sagt sie lachend. Auch die Mutter der beiden sei oft im Café und unterstütze ihre Töchter.
Zum Opening gibt es außer den Drinks und Speisen von der Karte auch einen DJ. Es solle eine fröhliche, festliche und entspannte Stimmung herrschen, so Mona. Sie freue sich auf das Event und die Zeit danach. „Das Grundkonzept steht und jetzt warten wir ab, wie es angenommen wird.“ Künftig könnten sich noch die Öffnungszeiten ändern. Auch weitere Aktionen könne es geben, sagt sie. Sie wolle auf die Wünsche der Besucher eingehen und dabei die eigenen Visionen umsetzen.
„Die Leute sollen Lust bekommen wiederzukommen. Wir wollen die Liebe für gutes Essen verkörpern und den Menschen näherbringen. Und vielleicht haben sie am Ende etwas Neues probiert“, wünscht sich Mona.
Das Café „Süss und Satt“ in der Bärenstraße 2 hat jeden Tag die Woche von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Freitags und Samstags ist von 10 bis 20 Uhr geöffnet. Die Öffnungszeiten können noch variieren.
