In der Wiesbadener Moritzstraße wird es demnächst eine neue Gastronomie geben: Familie Shatanawi eröffnet ihre zweite Filiale des „Burger Hannes“. Ein Restaurant gibt es bereits in Wallau in der Wiesbadener Straße.
Das Besondere: „Wir bieten smashed Burger im Kartoffelbrioche an“, erklärt Karim Shatanawi gegenüber Merkurist. „Durch das Kartoffelmehl hat das Bun eine besondere Konsistenz.“ Dazu importieren sie das Brot extra aus Amerika. „Auf dem deutschen Markt gibt es nichts Vergleichbares“, so Shatanawi. Damit seien sie die „Vorreiter im Rhein-Main-Gebiet“, sagt der Gastronom.
„Wir möchten die Burger-Szene revolutionieren, möchten Wiesbaden wieder ‘beleben’.“ So seien in letzter Zeit einige „tolle Locations“ in Wiesbaden weggefallen. „Um Spaß zu haben und gut essen zu gehen, muss man teilweise nach Frankfurt fahren. Das wollen wir ändern.“
Im Angebot werden Burger mit Rindfleisch sein, die vegetarische Variante ist mit Falafel, auch als Wrap erhältlich. Dazu gibt es klassische Kartoffelpommes und Süßkartoffelpommes sowie Käsesauce. Auch Menüs finden sich auf der Karte. Eröffnung ist am 9. Februar um 19 Uhr.
„Burger Hannes“ in der Moritzstraße 17 wird von Montag bis Sonntag zwischen 12 und 22 Uhr geöffnet sein.
