Die Gastronomieszene rund um Wiesbaden-Biebrich hat Zuwachs bekommen: In der Millstätter-Straße 3 haben Laura und Jonas Anfang Juni ihr neues Lokal „Jolas Café“ eröffnet. Wer mag, bekommt das Getränke- und Speisenangebot hier frisch zubereitet in einer Dose zum Mitnehmen serviert.
Konzept erreicht Zehntausende auf Social Media
Bereits im letzten Jahr haben sich Laura und Jonas neben ihrem Hauptberuf selbstständig gemacht. „An ein eigenes Café haben wir uns damals noch nicht herangetraut“, erinnert sich Laura im Merkurist-Interview. „Deshalb sind wir mit einem kleinen Anhänger auf Festen und Veranstaltungen gestartet.“
In „Jolas Bar“ hat das Paar Matcha, Kaffee und Aperitif in selbst designten, wiederverschließbaren Dosen verkauft. Ihr Konzept stellen die beiden auf TikTok vor. Die Videos sind sehr erfolgreich und erreichen teilweise über 50.000 Aufrufe. „Auf einmal kamen die Leute aus Darmstadt und Frankfurt, um unsere Getränke zu kaufen. Wir waren völlig überrascht. Wenn wir jetzt durch Wiesbaden laufen, werden wir sogar manchmal erkannt“, erzählt Laura. „Immer mehr Leute haben uns gesagt, wir sollten ein Café eröffnen, und letztendlich haben wir den Schritt gewagt.“
Nach vier Wochen Umbau gibt es im Café jetzt neue Wände, eine Theke und einen frischen Anstrich. Unterstützt wurden die Inhaber dabei von ihren Familien, wie Laura erzählt. Zusammen haben sie einen Innenbereich für 30 Personen und einen Außenbereich mit 20 Plätzen geschaffen. Draußen auf dem Platz dürfen außerdem die fest installierten Bänke mitgenutzt werden.
Wer lieber to-go bestellen möchte, bekommt hier das Getränkeangebot sowie Acai- und Joghurtbowls in der Dose serviert. Außerdem verkaufen die beiden Stullen und frisch gebackene Kuchen.
Neue Gastronomie als Treffpunkt für den Stadtteil
Das Café in der Nähe ihres Wohnorts zu eröffnen, war dem Paar besonders wichtig. In der Umgebung gibt es eigentlich gar kein gastronomisches Angebot, so die Inhaber. „Wenn wir in ein Café gehen wollen, sind wir dafür früher bis nach Mainz gefahren. In die Wiesbadener Innenstadt dauert es einfach viel zu lange.“
Das Lokal in Biebrich soll nun einen Treffpunkt für das Viertel und für Gäste von außerhalb schaffen. „Wir fühlen uns hier sehr wohl und mit dem Café können wir den Leuten etwas zurückgeben“, sagt Jonas. „Wir schätzen die ruhige Lage hier sehr, aber auch die Herzlichkeit der Menschen. Man kommt eigentlich mit jedem gut ins Gespräch.“
Veranstaltungen zu gesonderten Öffnungszeiten
Zusätzlich zum Regelbetrieb am Wochenende wird es auch besondere Events geben. Die erste Veranstaltung findet am 28. Juni statt, bei der interessierte Frauen eine Kosmetiktasche bemalen können. Wie die Inhaber ankündigten, wird es weitere Events geben, beispielsweise Yoga- und Pilates-Sessions, Trash-TV-Abende und Matcha-Workshops. Die meisten Events finden zu gesonderten Öffnungszeiten oder auf der Wiese vor dem Café statt, erklären Laura und Jonas.
Das Opening haben die beiden zusammen mit ihren Gästen von Freitag (5. Juni) bis Sonntag (7. Juni) gefeiert. „Unser Konzept wird bisher super angenommen. Wir freuen uns sehr, dass wir uns hier etwas Eigenes aufbauen können“, so die Inhaber.
Das „Jolas Café“ hat jedes Wochenende von Freitag bis Sonntag von 11 bis 20 Uhr geöffnet.
