„Frisch, leicht und voller Aromen“ – so beschreibt Inhaberin Tatjana Kreuter die Speisen, die sie in ihrem neuen Lokal in der Wilhelmstraße 4 serviert. Die Gerichte stammen hauptsächlich aus der französischen und levantinischen Küche, also aus dem östlichen Mittelmeerraum.
Deli-Konzept wie in New York
„Besonderen Charakter erhält das Angebot durch die sinnliche Kombination aus duftenden Gewürzen und frischen Kräutern, die jedes Gericht zu einem besonderen Erlebnis machen“, heißt es auf der Website des Delis. Angeboten werden etwa Omelettes und aufwendigere Salate, aber auch Frühstück, Bagel, Frikadellen, Sandwiches, wechselnde Tagesgerichte und Suppen. Auch veganes Essen steht auf der Karte.
Die Lokalform stammt aus New York, dort werden in Delis in der Regel verzehrfertige Gerichte angeboten. Es handelt sich meist um Feinkostläden mit integriertem Imbiss. Im „Frau Kreuter“ können die Speisen sowohl mitgenommen als auch vor Ort verzehrt werden, das Lokal verfügt auch über eine kleine Terrasse auf der Rue.
Trendige Törtchen und Backwaren
Dazu kommen Kuchen, Pralinen und Törtchen, von denen einige optisch an die viralen Desserts des französischen Konditors Cédric Grolet erinnern: etwa ein Mousse-Törtchen in Form einer großen Kaffeebohne mit Schokoladen-Kaffee-Creme als Füllung und Keksboden, angerichtet auf goldener Pappunterlage. Auch andere trendige Backwaren werden Angeboten, beispielsweise Kardamom-Knoten.
Mit Patisserie hat Tatjana Kreuter bereits Erfahrung: Außer dem „Frau Kreuter“ betreibt sie das „Café Blum“ in der Wilhelmstraße 60, auch das Mainzer Café Blum wird von ihr geleitet. In allen drei Lokalen gibt es Süßwaren aus ihrer Konditorei KreuterBlum.
In diesem Video zeigen wir euch das Deli und eines der Törtchen:
Geöffnet ist das Deli Dienstag bis Freitag zwischen 8 und 20 Uhr sowie samstags und sonntags von 10 bis 18 Uhr. Montag ist Ruhetag.
