In der Moritzstraße 32 eröffnet diesen Monat ein neues Café und Sandwich-Bistro. Das bestätigen die drei Inhaber des „Filly Food & Co.“ gegenüber Merkurist.
„Wenn alles gut läuft, wird es Mitte bis Ende Oktober ein Soft Opening geben“, sagt Arif Cerrah. Der 22-Jährige hat zusammen mit seinen beiden 35-jährigen Freunden Enis Oral und Omran Nassery die Marke „Filly Food & Co.“ gegründet. Wie in ihrem ersten Geschäft in Frankfurt, sollen auch in Wiesbaden Kaffee, Gebäck und verschiedene Sandwich-Kreationen auf der kleinen Speisekarte stehen.
Erweiterte Speisekarte und Umbau
Dazu zählen spezielle Cookies und sogenannte Eggdrop-Sandwiches, die in vier Varianten verkauft werden und zwischen 8 und 10 Euro kosten. Wie die Inhaber schreiben, soll es in Wiesbaden auch neue Sandwich-Varianten geben.
Seit 2016 haben Oral und Nassery an dem Standort in der Moritzstraße das Restaurant „Beef and Bun“ geführt. Jetzt bauen sie das Lokal um, in dem demnächst der zweite Standort von „Filly Food & Co.“ eröffnen wird. Der Umbauprozess im Innenraum kann durch ein kleines Guckloch an der Fensterfront beobachtet werden. „Unser Ziel ist es, die Moritzstraße mit frischem Wind zu beleben“, sagt Cerrah.
