Das Genussmagazin Falstaff sucht derzeit nach den beliebtesten Metzgern Deutschlands. Für Rheinland-Pfalz mit dabei: die Landmetzgerei Harth aus Stadecken-Elsheim und die Metzgerei David aus Worms.
Landmetzgerei Harth
Anja und Andreas Harth führen den Familienbetrieb bereits in sechster Generation. Sie beschreiben sich als authentisch, nahbar, verantwortungsbewusst und vertrauenswürdig. „Wer weiter denkt, kauft näher ein“, ist ihr Motto. Als einiger von nur wenigen Betrieben in Rheinhessen schlachten sie noch selbst. Außerdem setzen sie auf ökologische Verpackungen und möglichst wenig Zusatzstoffe.
Außer dem Hauptsitz in der Stadecker Portstraße 14 haben die Harths auch eine Filiale in der Mainzer Innenstadt, genauer in der Lotharstraße 5. Auch in Saulheim sind sie vertreten (Schillerstraße 13). Außerdem könnt ihr sie auf zwei Märkten in Mainz finden: Sie haben einen Stand auf dem Hauptmarkt am Dom (dienstags, freitags und samstags, jeweils 7 bis 14 Uhr) und einen auf dem Markt am Frauenlobplatz (donnerstags, 7 bis 14 Uhr).
Metzgerei David
Die Metzgerei David ist ebenfalls familiengeführt und befindet sich in fünfter Generation. Hier achtet man laut eigenen Angaben auf artgerechte Haltungsbedingungen und gesundes Futter für die Tiere sowie saubere Verarbeitung des Fleischs. „Alle unsere Wurstwaren werden auf traditionelle, handwerkliche Weise in unserem Haus hergestellt“, so die Familie. „Wir produzieren nur, was wir zu 100% können“, verspricht der Betrieb auf seiner Webseite, er bietet nur hausgemachte Produkte an. Ihr findet die Metzgerei in der Binger Straße 23 in Worms-Hochheim.
Hintergrund
Laut Falstaff ist es gerade in der Grillsaison wichtig zu wissen, wo man das beste Fleisch bekommt. Um das herauszufinden, hat das Magazin jetzt eine Vorauswahl von zehn Metzgern in jedem Bundesland getroffen. Noch bis zum Samstagmittag können die Leser des Magazins jetzt online abstimmen, welchen davon sie am besten finden. Außer den Metzgereien David und Harth ist auch der Metzger Balzer aus Bad Kreuznach bei dem Voting mit dabei, der Osten von Rheinland-Pfalz ist damit mit drei Betrieben vertreten.
