Mitte Januar hat in der Ingelheimer Bahnhofsstraße das vietnamesische Restaurant „Miss Hanoi“ eröffnet. Der Inhaber, Dinh Khanh Vu, lebt seit fünf Jahren in der Stadt und betreibt außerdem hier schon das „Katsu“ – ein asiatisches Restaurant im Norden der Stadt. Wie der Betreiber gegenüber Merkurist erklärt, sei das „Miss Hanoi“ das erste rein vietnamesische Lokal in Ingelheim.
In den Räumen des „Miss Hanoi“ befand sich zuvor das Lokal „Merlyn“. Wie Betreiber Dinh Khanh Vu sagt, habe er immer schon ein Restaurant in zentraler Lage eröffnen wollen. Dieser Wunsch geht nun also in Erfüllung. Da Dinh Khanh Vus Frau aus Hanoi stammt, entschied er sich dazu, das Lokal nach der Heimat seiner Frau zu benennen. Wichtig sei ihm auch, so der Gastronom, dass der Name des Lokals einen Bezug zu Vietnam vermittelt.
Angeboten werden typische Speisen wie Pho-Suppe, Curry mit Kürbis und Süßkartoffeln sowie verschiedene Reisspezialitäten. „Auf unserer Speisekarte ist für jeden Geschmack etwas dabei“, so Dinh Khanh Vus. Die Speisekarte ist auch online, auf misshanoi.eatbu.com, zu finden.
Weitere Informationen zu den Öffnungszeiten findet ihr hier.
