Das Hyatt Regency Mainz setzt in den kommenden Monaten auf ein abwechslungsreiches kulinarisches Angebot, das sowohl regionale Akzente als auch internationale Einflüsse vereint. Bis zum Jahresende erwartet Gäste ein breites Spektrum an gastronomischen Veranstaltungen, das von Pop-up-Restaurants über Weinverkostungen bis hin zu traditionellen Festtagsangeboten reicht.
Malakoff Bar: Gute Drinks und Livemusik
Nach einem sommerlichen Aufenthalt auf der Malakoff Terrasse zieht die Bar des Hyatt Regency ab dem 12. Oktober 2024 wieder in das Fort Malakoff ein. Dort wird sie donnerstags bis samstags für Gäste geöffnet sein. Das Konzept bleibt dabei konstant: Eine entspannte Atmosphäre, sorgfältig zubereitete Drinks und ein wechselndes musikalisches Programm mit Livemusik und DJ bieten Raum für ausgelassene Abende in historischem Ambiente.
Pop-Up Palatorium: Gastköche im Fokus
Ein Highlight des kulinarischen Herbstes und Winters ist das Pop-up-Restaurant im Palatorium. An ausgewählten Wochenenden im Oktober und November 2024 sowie im Januar 2025 verwandelt sich das Fort Malakoff in eine Bühne für prominente Gastköche. Den Anfang macht im Oktober Sebastian Koutek vom EO Restaurant, der mit einem südamerikanisch inspirierten, atemberaubenden Acht(!)-Gänge-Menü aufwartet. Im November übernimmt Frank Brunswig, bekannt als Fernsehkoch beim SWR, die Küche. Zum Jahresauftakt 2025 wird Dirk Maus vom Sandhof in Heidesheim die Gäste mit seiner modernen, regionalen Küche begeistern.
BBQ mit Marcel Speidel: Asado im Hofgarten
Am 12. Oktober 2024 findet im Hofgarten des Hyatt Regency ein besonderes BBQ-Event statt. Marcel Speidel von Edelbeef präsentiert seine Version eines traditionellen südamerikanischen Asado. Bei dieser Zubereitungsweise wird das Fleisch langsam über Holzkohle gegart – eine Zubereitungsart, die nicht nur Liebhaber der Grillkultur anspricht, sondern auch fü reinen gemütlichen Abend in geselliger Runde sorgt.
Taste!Hyatt: Wein und Kulinarik in Kombination
Mit dem bewehrten Format „Taste!Hyatt“ rückt das Hyatt Regency Mainz vom 15. bis 17. November 2024 die regionale Wein- und Genusswelt in den Mittelpunkt. Das Wochenende beginnt mit „Weinberg & Vibes“, einer After-Work-Party mit Weinproben, Tapas und DJ-Musik. Am 16. November folgt „Fein & Flavor“, ein Abend, an dem rheinhessische Weine und die kreative Küche des Hauses im Mittelpunkt stehen. Zum Abschluss gibt es am 17. November mit „Brunch & Bubbles“ einen entspannten Familienbrunch, der regionale Speisen und passende Weine vereint.
Käsefondue im Weinkeller
Für Liebhaber traditioneller Schweizer Küche bietet das Hyatt Regency ab dem 15. November 2024 ein Käsefondue im hauseigenen Weinkeller an. Das Fondue stammt von der bekannten Marke Jumi Käse und wird mit klassischen Beilagen wie geröstetem Brot, Kartoffeln und Essiggemüse serviert. Das Angebot ist von Donnerstag bis Sonntag buchbar und richtet sich sowohl an Gruppen als auch an Individualgäste.
Weihnachtszeit im Hyatt Regency Mainz
Die festlichen Angebote zur Weihnachtszeit sind mittlerweile ein fester Bestandteil des Jahresprogramms. Dazu gehören bspw. die „Gans to Go“, Adventsbrunches, Weihnachtsdinner und der hoteleigene Weihnachtsmarkt, der Gäste in stimmungsvolle Atmosphäre versetzt. Den Höhepunkt bilden wie jedes Jahr das Silvesterdinner im Bellpepper Restaurant sowie Silvesterfeierlichkeiten in der Malakoff Lounge & Bar, um das Jahr gebührend ausklingen zu lassen.
Das Hyatt Regency Mainz bietet damit im Herbst und Winter 2024 eine ausgewogene Mischung aus traditioneller und innovativer Küche, die sowohl regionale als auch internationale Akzente setzt. Die Veranstaltungen sind nicht nur für Hotelgäste, sondern auch für die Mainzer und Besucher der Stadt eine Gelegenheit, das Hotel und seine gastronomischen Angebote in besonderer Atmosphäre zu erleben.
Weitere Informationen und Reservierung unter www.bellpepper.de/angebote
