Nachdem bekannt geworden war, dass die Mainzer Gastro-Legende Pierre Stadelmann im Alter von 74 Jahren gestorben ist, haben viele Mainzer Gastronomen geschockt reagiert. Stadelmann betrieb während seiner jahrzehntelangen Arbeit als Gastronom unter anderem das Weinhaus Bluhm, das „Chez Pierre“, das „Caveau“ und den „Templer“. In dieser Zeit wurde er auch für andere Gastronomen zum Vorbild.
„Traurige Nachricht, Pierre ist gegangen... Mach’s gut, mein Lieber“, schreibt Kult-Gastronom Peter Leussler auf Facebook und postet dazu ein Bild von Stadelmann in seinem Laden „Metzgerei beim Peter“. In einem Kommentar schreibt Leussler zudem, dass Stadelmann sein Vorbild gewesen sei.
Auch Cocktailmeister Markus Schuler („Rheinhattan Bar“) trauert um seinen engen Freund. Auf Facebook schreibt er in einem emotionalen Post: „Mach’s gut, mein Freund, bin erschüttert, ich werde Dich immer in meinem Herzen tragen, mein GastroPapa, ich liebe Dich, mach’s gut, wir sehen uns auf der anderen Seite wieder.“ Weitere Gastronomen wie Wolfgang Klein („Zum Löwen“, „Caveau“, „Quartier Mayence“) und Ata Delbasteh („Bergschön“) zeigen in den sozialen Medien ihre Trauer.
„Mein Herz ist gebrochen“
Pierre Stadelmann war am Sonntag gestorben. Seine Tochter Murielle Stadelmann, Inhaberin des Weinhaus Bluhm, schrieb am Montag auf Facebook: „Mein Herz ist gebrochen. Baruch dayan ha‘emet, mon Papa cheri! Du wirst mir fehlen, du wirst in Mainz fehlen. MON PAPA, mein Partner in Crime, meine größte Nervensäge und mein liebster Lachpartner… Du wolltest uns doch zu deinem 100sten Geburtstag einladen, jetzt bist du leider viel zu plötzlich, viel zu schnell von uns gegangen! Ich liebe dich je t‘aime Deine Tochter Murielle.“
Daneben postet Murielle Stadelmann das Geburts- und Sterbedatum ihres Vaters: 24.05.1950-09.06.2024.
