Die hessische Bäckerei-Kette Schäfer hat ihre erste Filiale inklusive Café in Mainz eröffnet. Das Geschäft befindet sich auf dem Grundstück des ehemaligen Autohauses Wiatr in der Flugplatzstraße in Finthen.
Für den Bau des Cafés wurde das seit Ende 2023 geschlossene Autohaus abgerissen und auf dem Grundstück die neue Filiale errichtet. Das Café verfügt nun über 45 Sitzplätze im Innenbereich, hinzu kommen 48 Sitzplätze auf der Terrasse. Für Autos gibt es einen Parkplatz mit rund 30 Stellplätzen.
Am Freitag (28. Juni) war die große Eröffnung. Zwei Tage lang gab es Sonderangebote, darunter die „Volle Tasche“ mit einer Auswahl an Backwaren sowie Snacks und Heißgetränken. Ab kommendem Montag werden laut der Schäfer-Pressestelle Coupons ausgegeben, „um unseren Kunden die Möglichkeit zu geben, unser Sortiment näher kennenzulernen“.
Laut eigenen Angaben werden 60 Prozent der Backwaren frisch vor Ort in den Filialen gebacken. „So stellen wir sicher, dass beispielsweise unsere Goldweck, unsere traditionellen Brötchen, nie älter als drei Stunden sind, wenn sie in unseren Filialen verkauft werden“, so eine Pressesprecherin gegenüber Merkurist. Aktuell sind sechs Mitarbeiter im Laden beschäftigt.
Für die Bäckereikette ist es zwar die erste Filiale in Mainz, aber nicht in der Region. Weitere Standorte gibt es beispielsweise bereits in Wiesbaden, Rüsselsheim, Bingen, Oppenheim und Alzey. Geplant ist zudem, weitere Filialen in Mainz und Rheinhessen zu eröffnen. „Wir sind aktiv auf der Suche nach weiteren interessanten Standorten und Grundstücken zur Miete und zum Kauf“, heißt es aus der Pressestelle.
