Die japanische Restaurantkette „Ramen Ippin“ will bald ein Franchise in Mainz eröffnen. Das teilt das Unternehmen auf seiner Webseite mit.
Bisher gibt es Restaurants in Wuppertal, Dortmund und Erlangen. Weitere Neueröffnungen sind in Wiesbaden, Bochum und Mönchengladbach angekündigt. Offenbar wurden in diesen Städten Franchisenehmer gefunden.
Wie der Name schon verrät, konzentrieren sich die Restaurants auf die Spezialität Ramen, eine japanische Nudelsuppe. Ihre Ramen stammen laut „Ramen Ippin“ aus Hokkaido in Japan, den Hersteller gebe es schon seit 1953. Auch die Soßen stammten aus Hokkaido und sollen einen „authentischsten japanischen Geschmack“ haben. Zudem sei man auf Hühnerbrühe, Hühnerbiskuitcremebrühe und Gemüsebrühe spezialisiert.
Auf der Karte stehen Ramen-Varianten mit und ohne Fleisch, die jeweils mit Toppings ergänzt werden können. Außerdem gibt es asiatische Vorspeisen wie Kimchi, Edamame und Gyoza.
Wann und wo „Ramen Ippin“ in Mainz eröffnet, ist noch nicht bekannt. Eine Merkurist-Anfrage blieb bisher unbeantwortet.
