Drei Jahre sind nun bereits vergangen, seit „Thai-Express“ in der Franziskanerstraße plötzlich schließen musste. Seitdem stand das Restaurant leer. Nun kündigt sich aber ein Nachfolger an.
Lange Zeit gab es keine Informationen zum Thai-Imbiss und wie es damit weitergeht, ebenso wenig zu der Frage, ob es einen Nachfolger geben wird. Klar war nur, dass der „Thai-Express“ „höchstwahrscheinlich“ im August 2021 schließt. Endgültig entschieden wurde das jedoch zu dieser Zeit nicht und weitere Anfragen von Merkurist blieben unbeantwortet. Jetzt verraten ein neuer Schriftzug und Umbauarbeiten, dass sich etwas im ehemaligen „Thai-Express“ tut.
„Pho Viet“ heißt das neue Restaurant in der Franziskanerstraße. Besitzer Trong Anh Fu sagt gegenüber Merkurist, dass das „Pho Viet“ indochinesische Küche anbieten wird, also Gerichte und Spezialitäten aus Südostasien – auch in vegan.
Eröffnet wird das „Pho Viet“ am 1. November 2023 in der Franziskanerstraße 5. Bis dahin arbeiten die neuen Inhaber weiterhin an der Fertigstellung des Restaurants.
