Am Leichhof in der Mainzer Altstadt eröffnet demnächst die neue Gastronomie „Zenrolls“. Auf Plakaten in den Fenstern wird bereits auf den neuen Laden hingewiesen. Vorher befand sich hier eine Filiale der Bäckerei-Kette „Lohners“.
Wie es auf der Webseite von „Zenrolls“ heißt, wird es hier künftig „frisch zubereitete Sushi-Handrollen“ geben, darunter Futomaki-Handrollen, Nigiri und Sashimi. Auch gemischte Sushi-Boxen sowie frittiertes Sushi und Salate sollen angeboten werden, außerdem vegetarische, vegane und Halal-Optionen.
„Schneller Snack“ im Mittelpunkt
Im Mittelpunkt stehe der „schnelle Snack“ für Menschen, die „wenig Zeit haben, aber trotzdem gesund und lecker essen wollen“. Das Betreiber-Team erklärt es gegenüber Merkurist so: „Wie ein moderner Bäckerladen – nur, dass wir statt Brötchen frisches Sushi anbieten.“ Die Gäste werden also an einer Frischetheke vorgefertigtes Sushi auswählen können, das dann mit der Hand gegessen wird, also ohne Besteck und Teller.
„Unsere Vision ist es, eine gesündere, aber dennoch schnelle und praktische Alternative zu Snacks wie Pizza oder Pommes anzubieten.“ Darüber hinaus soll es die Option geben, Sushi vorzubestellen – etwa Partyplatten für größere Gruppen. Zudem wird es laut den Betreibern einige Sitzplätze im Laden geben, im Sommer außerdem eine kleine Terrasse.
Eröffnungsdatum noch nicht bekannt
Für die drei Betreiber ist es nicht das erste Restaurant, das sie eröffnen. Seit sechs Jahren betreiben sie bereits das „Kaizen“-Sushi-Restaurant in Raunheim, zwei weitere kamen in Hamburg dazu. „Die Idee zu Zenrolls entstand aus unserer Liebe zu Sushi und der Erkenntnis, dass es keine wirklich gute Lösung für frisches Sushi ‘auf die Hand’ gibt – außer langem Restaurantbesuch oder wenig überzeugender Supermarktware“, so die Betreiber. Die Mainzer Innenstadt „mit ihrer lebendigen Atmosphäre“ habe sie „sofort begeistert“. „Hier treffen viele Menschen aufeinander, die das Leben und gutes Essen genießen – genau wie wir.“
Wann genau sie ihren Mainzer Laden eröffnen werden, stehe noch nicht fest. Das werde demnächst in den Social-Media-Kanälen bekanntgegeben. In der Eröffnungswoche soll es dann zu jeder Bestellung eine Sushi-Handrolle gratis dazugeben. Voraussichtlich wird „Zenrolls“ anfangs von Montag bis Samstag zwischen 11 und 21 Uhr geöffnet haben. Es könne jedoch sein, dass die Zeiten noch angepasst würden.
