Am Samstag ist es soweit: Die Geschwister Kim und Timo Filtzinger eröffnen den Mainzer Spezialitätenladen „HEY DU“ in der Leichhofstraße. Das teilen sie auf Instagram mit.
Wie Merkurist berichtete, wird das „HEY DU“ eine Mischung aus Lebensmitteleinzelhandel und Speiseangebot zum Mitnehmen. Zum einen wollen die Geschwister Filtzinger Produkte der Mainzer Winzer anbieten. Dann wird es in drei Sparten ein Speiseangebot geben: morgens Frühstück, zum Beispiel mit Bircher Müsli (auch vegan), am Mittag „Mainzer Tapas“ und nachmittags Kuchen. Alle Speisen sind regional und werden von den Geschwistern selbst zubereitet. In und vor dem Geschäft soll es einige Stehplätze geben, alles werde aber auch to go angeboten.
Zu den „Mainzer Tapas“ gehören unter anderem Wurstsalat, Handkäs, Suppen und der sogenannte „Heiße Mainzer“ – ein Hot Dog auf Mainzer Art. Ein lokaler Bäcker produziert dafür extra ein eigenes Hotdog-Brötchen, ein lokaler Metzger liefert dazu die passende Fleischwurst. Die Gäste können den „Heißen Mainzer“ dann mit weiteren Toppings belegen lassen. Auch eine vegetarische Version soll es geben.
Im Oktober haben die Geschwister die Räume übernommen, in denen sich vorher der Feinkostladen „Piccola Salumeria Stella“ befunden hatte. Seitdem wurde umgebaut. Ab 4. Februar hat „HEY DU“ nun Montag bis Samstag von 9 bis 18 Uhr geöffnet.
