Am Gebäude in der Jakobsbergstraße 7 erinnern Schriftzug und Details noch an die frühere Weinstube „Zum Bacchus“. In den Räumen hat inzwischen das Restaurant „La Pasta“ eröffnet. Die Betreiber führten zuvor eine Wiesbadener Filiale des Franchise-Unternehmens „Ciao Bella“. Eröffnet hat das Restaurant bereits am 18. Januar.
Italienische Küche mit erweitertem Angebot
„Das gastronomische Konzept des Restaurants orientiert sich an der italienischen Küche“, erklärt Inhaberin Victoria Hashimi gegenüber Merkurist. Sie führt das Restaurant gemeinsam mit ihrem Mann. Auf der Speisekarte finden sich außer Pizza- und Pastavariationen auch klassische und vegetarische Burger, Fingerfood sowie Schnitzel. Zu den am häufigsten nachgefragten Gerichten zählen nach Angaben des Inhaberehepaares Hashimi die Pizza Della Casa sowie die Spaghetti Gamberoni.
Zur Neueröffnung führte das Ehepaar zudem eine „Pasta-Box“ zum Mitnehmen für 4,99 Euro ein. Nach Angaben der Betreiber wurde das Angebot unter anderem mit Blick auf Schülerinnen und Schüler sowie Studierende entwickelt und wird weiterhin angeboten.
Seit vielen Jahren selbstständig
Das Inhaberehepaar Hashimi kam 1992 nach Deutschland und ist seit 17 Jahren selbstständig, davon mehrere Jahre in der Gastronomie tätig. Von 2020 bis 2023 betrieben sie eine Filiale der Gastronomiekette „Ciao Bella“ in Wiesbaden. Die Filiale wurde im Jahr 2023 aufgegeben. Als Gründe nannten die Betreiber die Auswirkungen der Corona-Pandemie sowie die hohen Mietkosten.
Vor der Eröffnung des Restaurants „La Pasta“ im Januar gingen für das Inhaberehepaar Hashimi rund neun Monate Umbauzeit voraus. Die ehemaligen Räume der Weinstube „Zum Bacchus“ wurden modernisiert. Der Gastraum bietet derzeit Platz für 16 Gäste. Langfristig ist geplant, das obere Geschoss auszubauen und zusätzliche Sitzplätze zu schaffen.
„La Pasta“ hat werktags von 11 bis 22:30 Uhr sowie sonn- und feiertags von 16 bis 22:30 Uhr geöffnet. Die Speisen werden zudem zum Mitnehmen sowie über einen Lieferdienst angeboten.
