Kaffee, Kuchen und aramäische Snacks nach Originalrezept: Mit diesem Konzept startete im Februar dieses Jahres das Café „Nina“ in der Steingasse. Am Mittwoch (31. Juli) wird die Familie Kourie nun direkt nebenan das „Nana“ eröffnen – als Weiterführung des Cafés.
Im neuen Lokal gibt es warme orientalische Speisen, der Fokus liegt auf drei Hauptgerichten. Zum einen auf Kumpir: Die Gäste können aus mehr als 20 Toppings auswählen, wie sie die Kumpir belegen lassen wollen. „Wir setzen auf frische, gesunde Zutaten, die überwiegend vegetarisch sind“, erzählen die Geschwister Kourie gegenüber Merkurist. Wer die Ofenkartoffel mit Fleisch belegen lassen möchte, hat unter anderem die Wahl zwischen Hähnchen, Hackfleisch und Sucuk.
Eröffnung am Mittwoch
Die weiteren Hauptgerichte sind „Mariya“, ein arabischer Toast, und „Mantı“, gefüllte Teigtaschen, die mit Knoblauch-, Joghurt- und Paprikasoße serviert werden. Beide Gerichte gibt es in einer vegetarischen Version oder gefüllt mit Hackfleisch. Alle Hauptgerichte und Vorspeisen wie Hummus, Taboulé und Falafel können mitgenommen oder vor Ort gegessen werden. Innen gibt es im „Nana“ etwa zehn Plätze, aber auch die „Nina“-Terrasse ist für Gäste beider Lokale geöffnet.
Etwa ein halbes Jahr hatte der Umbau gedauert, alles musste neu gemacht werden. Bei der Einrichtung setzten die Kouries auf viel Grün, Holz und warme Farben. Am 31. Juli wird das „Nana“ nun eröffnet, als Eröffnungsangebot gibt es Kumpir mit zwei Toppings für 5 Euro.
Hommage an die Mutter
Der Name des Lokals soll deutlich machen, wie wichtig die Familie ist. „Nana“ bedeutet Oma und sei eine Hommage an die Mutter der Geschwister. „Sie hat früher die Gerichte mit viel Liebe gekocht, die es jetzt bei uns im Lokal gibt. Auch heute macht sie das noch für ihre Enkel.“
Die Werte, die ihnen ihre Eltern vorgelebt haben, wollen die Geschwister nun auch in ihren Gastronomien leben. „Wir wünschen uns vor allem, dass unsere Gäste sich wohlfühlen und glücklich sind.“ Passend dazu hängen zwei Sprüche an der Wand: „Eat good, feel good“ steht vorne an der Theke, an der Seite steht: „You say food dosen’t make you happy? Habibi, come to nana“.
„Nana“ in der Steingasse hat ab 31. Juli von 11 Uhr bis etwa 18/19 Uhr geöffnet. Künftig soll es Sonntag oder Montag einen Ruhetag geben. Weitere Infos gibt es auf dem Instagram-Kanal.
