Kaffeespezialitäten treffen auf Kreativ-Workshops: In der Mainzer Boppstraße eröffnet bald das „kavé studio.“. Fünf Jahre standen die Räume leer, nachdem im März 2020 die Bäckerei „Kai Olemutz“ geschlossen hatte.
„Der Gedanke eines eigenen Cafés war schon ganz lange in meinem Kopf und die Idee, kreative Workshops anzubieten, hat sich letztes Jahr in mir entwickelt“, erklärt Inhaberin Vera Kirschbaum. Die gebürtige Stuttgarterin kam 2019 für ihren Master in Business Administration nach Mainz und ist seitdem – mit Ausnahme eines Auslandsaufenthalts – in der Stadt geblieben. „Mainz hat mit seinen vielfältigen Möglichkeiten, seinem bunten kulturellen Angebot und netten Menschen einfach mein Herz gewonnen.“
Faszination für Kaffee
In den letzten Jahren habe sich ihre Faszination für Kaffee immer weiterentwickelt, sei es durch das Arbeiten als Barista, im Marketing für Cafés und Kaffeeröstereien oder auch auf Reisen. „Ein Studio zu eröffnen, in welchem ich beides – Café und Workshops – verbinden kann, lag nahe, eine geeignete Location zu finden ist aber natürlich nicht so leicht.“ Dann habe sie das leerstehende Ladengeschäft in der Boppstraße entdeckt. „Die Vermieter waren begeistert von meinem Vorhaben und jetzt stehe ich hier mit den Schlüsseln in der Hand.“ Die Mainzer Neustadt passe sehr gut zum Konzept.
Das „kavé studio.“ soll mehr als nur ein Café sein. „Es ist ein Ort zum Zusammenkommen, eine Inspirationsquelle, zum Genießen, um Ausgleich zu finden, an einzigartigen Events teilzunehmen und gemeinsame Erlebnisse zu sammeln.“ Die Location soll Inspirationsquelle, safe space und ein echter Treffpunkt werden, so Kirschbaum.
Regionale und saisonale Zutaten
Die Kaffeebar bietet Specialty Coffee, Matcha und weitere Getränke an, wie die Inhaberin erzählt. Dazu gibt es Snacks wie Kardamom Buns, Zimtschnecken, Kuchen und Frühstücksteller. „Ich lege hohen Wert auf Qualität und regionale sowie saisonale Zutaten“, sagte die Inhaberin. Hier arbeite sie mit lokalen Partnern zusammen. „Die Auswahl ist bedacht und eher minimalistisch gehalten – handgemacht, simple, lecker.“
Das Workshop-Angebot reiche von kreativen Kursen wie Perlenschmuck, DIY und Häkeln bis hin zu Kaffee- und Matcha-Workshops. Auch Yoga-Kurse und Women Circles sind geplant. Zudem sollen künftig Vernissagen, Lesungen und Konzerte stattfinden.
Concept Store mit ausgewählten Produkten
Ergänzt wird das Angebot durch einen kleinen Concept Store. Dort können Kunden Kaffeebohnen, Matcha, Keramik, Wohnaccessoires und Schmuck erwerben. Die Räume können außerdem für Fotoshootings, Produkteinführungen oder private Feiern gebucht werden.
Eröffnen will Vera Kirschbaum das „kavé Studio.“ im April. Der genaue Eröffnungstermin steht noch nicht fest. Weitere Infos gibt es auch über den Instagram-Kanal. „Ich möchte meine Kund:innen von Anfang an mitnehmen und teile darum meine Reise, Eindrücke und Updates auf Social Media.“
