Neue Bäckerei-Kette kommt nach Mainz

Franchise-Bäckerei setzt auf Balkan-Backwaren

Neue Bäckerei-Kette kommt nach Mainz

Etwa ein Jahr nach Eröffnung schloss der Second-Hand-Laden „Vinokilo“ im Frühjahr in der Mainzer Altstadt. Der Standort direkt am Kaufhof sei zwar gut gewesen, allerdings habe die Miete ohne städtische Unterstützung nicht in Relation zu den Verkaufsflächen gestanden, wie „Vinokilo“-Chef Robin Balser gegen über Merkurist erklärte. Ein Nachfolger ist jetzt dennoch gefunden.

Die Franchise-Bäckerei-Kette „Happy Baker“ eröffnet eine Filiale in den Räumen in der Stadionerhofstraße. Die Kette setzt unter anderem auf herzhafte und süße Balkan-Backwaren wie Fladenbrot, Burek, Tolumba, Trileqe und Amandina. In Wiesbaden gibt es bereits zwei Filialen in der Innenstadt.

Aktuell läuft in der Stadionerhofstraße der Umbau. Wann die „Happy Baker“-Filiale eröffnet, ist noch nicht bekannt. Eine Merkurist-Anfrage blieb bislang unbeantwortet.