Gibt es in Mainz noch „echte“ Bäcker?

„Vetter“, „Nolda“ oder „Pfaff“: In Mainz gibt es einige Bäckereien, die ihre Brötchen von Hand backen.

Gibt es in Mainz noch „echte“ Bäcker?

Wer in Mainz auf der Suche nach frischem Brot oder Brötchen ist, der wird schnell fündig. Nicht nur viele Ketten haben Filialen im Stadtgebiet eröffnet, es gibt auch noch Traditionsbäckereien. Doch wo findet man diese „echten Bäcker“? Das fragt auch Merkurist-Leser Francesco in seinem Snip. Und einige Leser haben darauf eine Antwort parat.

Bäckerei Vetter

Als erstes fällt vielen „Vetters Backstube – Die Altstadtbäckerei“ in der Jakobsbergstraße in der Mainzer Altstadt ein. Seit 1935 gibt es die Traditionsbäckerei. Das Team um Bäckermeister Steven Vetter versorgt seine Kunden montags bis freitags von 7 bis 18 Uhr sowie samstags von 7 bis 14 Uhr mit Backwaren. Die Spezialitäten: Laugenringe und „Haddekuche“, der vom Geschmack an Lebkuchen erinnert.

Bäckerei-Conditorei-Confiserie Pfaff

Seit dem Jahr 1900 werden in der Backstube der Bäckerei „Pfaff“ Brötchen, Brot und Kuchen gebacken. Nicht nur konventionelle Backwaren werden hier angeboten, die Bäckerei hat auch ein großes Sortiment an weizenfreien Produkten. Die Bäckerei in der Poststraße 126 ist montags bis freitags von 6:30 bis 13 und von 14 bis 18 Uhr geöffnet, montags allerdings nur in geraden Kalenderwochen. Samstags ist von 6:30 bis 13 Uhr geöffnet.

Konditorei Nolda

Seit über 90 Jahren werden in der Konditorei „Nolda“ in Bretzenheim nicht nur Brote gebacken, sondern auch kunstvolle Torten, zum Beispiel für Hochzeiten und andere besondere Anlässe, hergestellt. Eine Besonderheit in der Konditorei ist der „Brotkalender“, in dem die Kunden einsehen können, welches Brot wann verfügbar ist. Dienstags bis freitags ist die Konditorei von 7 bis 18 Uhr, samstags von 7 bis 16 Uhr und sonntags von 8:15 bis 17 Uhr geöffnet.

Bäckerei Fuchs

Merkurist-Leser Manuel schlägt die Bäckerei Fuchs in Mainz-Hechtsheim vor. Gerade das Brot und die Brötchen loben hier viele. Das Geschäft in der Bürgermeister-Schmitt-Straße 14 hat montags bis freitags von 6 bis 18:30 Uhr, samstags von 6 bis 12:30 Uhr und sonntags von 7:15 bis 11 Uhr geöffnet.

Bäckereien außerhalb von Mainz

Für „echte“ Bäckereien außerhalb von Mainz hat Merkurist-Leser Matthias Tipps:

Kennt Ihr noch weitere Bäckereien? Dann postet sie gerne unter den Artikel! (pk)

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