Gleich zwei Restaurant aus Mainz sind mit einem Michelin-Stern für ihre herausragende Küche ausgezeichnet worden. Darunter zählt zum einen das Favorite Restaurant in der Mainzer Altstadt mit Küchenchef Aniello Casalino. Der 31-Jährige hatte erst im August 2025 die Leitung des Restaurants übernommen.
„Wir sind unglaublich stolz, dass Aniello den Michelin-Stern direkt im ersten Jahr erfolgreich verteidigen konnte und der Michelin-Stern weiter über unserem Restaurant strahlt!“, schreiben die Betreiber auf Social Media. „Eine unglaubliche Leistung und eine verdiente Anerkennung für die herausragende Arbeit, Leidenschaft und Konstanz auf höchstem Niveau.“ Das Restaurant trägt den Stern nun bereits seit 16 Jahren.
Ein weiterer Stern erhielt „Steins Traube“ in Mainz-Finthen. Auch „Steins Traube“ konnte seinen Stern damit verteidigen. Philipp Stein hatte vor einigen Jahren zudem die Auszeichnung „Young Chef Award 2021“ als bester Jungkoch erhalten.
Die Auszeichnungen wurden am Dienstagabend in Frankfurt verliehen.
