Obwohl Noah Klein erst 25 Jahre alt ist, hat der gebürtige Mainzer schon neun Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie. Mit dem „Blue Raincoat“ eröffnet er demnächst seine erste eigene Bar.
Als er erfahren habe, dass das ehemalige „Nelly’s“ in der Josefsstraße leer steht, habe er direkt gewusst: „Das passt!“ Die große Eröffnung ist für Anfang Mai geplant, aktuell läuft noch der Umbau. Boden, Theke, Wände: Das alles neu zu gestalten, sei viel Arbeit. „Wenn man gerade etwas fertig hat, kommt immer schon wieder etwas Neues auf“, sagt Klein.
Eröffnung am 4. Mai
Dass er den geplanten Eröffnungstermin am 4. Mai einhalten kann, davon ist er dennoch überzeugt. „Das wird ein ganz großes Fest!“ Ab 18 Uhr sollen vier Bands Livemusik spielen, jedes Bier kostet zur Eröffnung 3 Euro. Auch Wein und eine große Cocktail-Auswahl stünden auf der Getränkekarte.
Nach der Eröffnung will Klein die Bar jeden Tag von morgens bis in die Abendstunden öffnen, mit Frühstücksangeboten sowie Snacks zur Mittags- und Abendzeit. Insbesondere für die Küche sucht der Mainzer dafür noch nach Personal. Denn: „Kochen kann ich nicht“, sagt er. „Ich bin eher vorne unterwegs.“
Im Stil einer 60er-Jahre-Musikbar aus New York
Die nötige Erfahrung dafür habe er in den vergangenen Jahren bei Jobs in der Mainzer Gastronomie gesammelt. „Ich habe quasi schon in jeder Kneipe gearbeitet“, erzählt der 25-Jährige. Darunter seien auch Kultadressen wie „Zur Andau“ oder das „Kleine Andechs“ in der Altstadt.
Im „Blue Raincoat“ will er nun aber seine eigene Vision umsetzen: Alles soll im Stil einer New Yorker Musikbar aus den 60er-Jahren gehalten sein. Zweimal pro Woche gibt es Livemusik. Auch der Name der Bar hat einen musikalischen Hintergrund: Inspiriert wurde Klein vom Song „Famous Blue Raincoat“ von Leonard Cohen – dem 25-Jährigen zufolge „das beste Lied aller Zeiten“.
