In den kommenden Wochen und Monaten stehen in Koblenz zahlreiche Neueröffnungen an. Die Neuzugänge reichen von kulinarischen Angeboten wie einer Apéro-Bar und Südtiroler Küche über eine Manufaktur für frische Pasta bis hin zu einem neuen Yoga-Studio. Wir geben einen Überblick über die neuen Läden in der Stadt.
Neue Gastronomie in Koblenz
In der südlichen Vorstadt, an der Ecke Kurfürstenstraße und Markenbildchenweg, eröffnet am 30. April 2026 die Bar „roxy“. In den Räumen des ehemaligen „Pipers Corner“ entsteht eine sogenannte „apéro- und listening Bar“. Der Apéro, eine Tradition aus der Schweiz und Frankreich, soll mit Getränken und kleinen Häppchen den gemütlichen Start in den Abend einläuten.
Kombiniert wird dies mit dem Konzept einer „Listening Bar“, bei der „Musik im Mittelpunkt steht und zwar nicht nur als Hintergrund, sondern als bewusstes Hörerlebnis“, wie die Betreiber erklären. Die Idee dazu stammt aus Japan, wo solche Orte oft „Jazz Kissa“ genannt werden. Die Atmosphäre im „roxy“ soll sich je nach Tageszeit wandeln: „Tagsüber zeigt sich roxy, entspannt, kommunikativ und inspirierend. Am Abend verdichtet sich die Atmosphäre.“ Gestalterisch treffe „warme, retro-inspirierte Eleganz auf eine moderne Leichtigkeit“. Die Lage wurde bewusst gewählt, um das „kleine, lebendige Kiez-Vorstadt-Feeling“ aufzugreifen und einen Treffpunkt für die Nachbarschaft zu schaffen.
Ein Stück Südtirol bringt das Restaurant „Lagrein“ nach Koblenz. Eike Karsten Gethmann, Lina Marie Buss und Köchin Judith Spögler eröffnen ihr Lokal in der Rheinzollstrasse 16, wo sich zuvor die Enoteca Gigi befand. Von dort aus genießen Gäste einen Blick auf den Rhein und die Festung. Serviert wird eine moderne mediterran-alpenländische Küche. „Besonders wichtig sind uns Qualität, Regionalität, Gastfreundschaft und ein entspanntes Ambiente“, teilen die Gründer mit. Eröffnung ist am 22. Mai.
Bald eröffnen wird auch das „Cafe Beethoven“ am Markt 222 in Ehrenbreitstein, im ehemaligen „Café am Markt“. Mit seinem Namen schlägt das Café eine Brücke zur Geschichte des Stadtteils: Nur wenige Schritte entfernt befindet sich das Mutter-Beethoven-Haus, das Geburtshaus von Maria Magdalena Keverich, der Mutter des berühmten Komponisten. Das Café bietet Frühstück, Kaffee und Barbetrieb an.
Neue Läden in der Innenstadt
In der Altstadt, im Entenpfuhl 32, eröffnet im Mai die „Puro Pastamanufaktur“. Die Gründerin, die zuletzt ein italienisches Sternerestaurant leitete, möchte damit „einen Ort schaffen, an dem echtes Handwerk und Genuss zusammenkommen.“ Puro ist keine klassische Gastronomie, sondern ein Feinkostgeschäft, das „Genuss mit nach Hause“ geben möchte.
Das Angebot umfasst frische Pasta und Saucen, ergänzt durch Antipasti, hausgemachtes Tiramisu und eine ausgewählte Feinkostlinie, um sich zu Hause einen „eigenen kleinen italienischen Moment“ zu schaffen. „Das Besondere an Puro ist der Manufakturgedanke. Es geht nicht um große Mengen, sondern um bewusstes Arbeiten und gute Zutaten“, wird betont. Die Wahl für den Standort fiel auf die Altstadt, da sie von Begegnungen und Bewegung lebe – „und genau dort passt ein Konzept, das man vielleicht entdeckt, spontan mitnimmt – und später zu Hause genießt.“
Im Herzen von Koblenz, direkt am Plan (Hausnummer 3-5), entsteht ab Juni das „Studyo“. Gründerin Irma Noppe, die auch als Intensiv- und Anästhesiepflegekraft arbeitet, wird hier Yoga und moderne Bewegungskurse anbieten. Ihr Credo lautet: „Qualität entsteht in der Tiefe, nicht in der Lautstärke oder in der Menge.“ Deshalb finden die Kurse bewusst in kleinen Gruppen mit maximal sieben Personen statt. So entstehe „Raum für echte Wahrnehmung, individuelle Begleitung und ein Yoga, das wirklich bei dir ankommt.“ Manchmal schaut auch Hündin Mala vorbei und sorgt für gute Laune.
