Das Restaurant „Project vegan“ in Koblenz führt gemeinsam mit dem Verein „pro plus RLP e.V.“ eine sogenannte „Stille Stunde“ ein. Das teilen die Organisatoren mit. Die Auftaktveranstaltung findet am Montag, 23. Februar 2026, ab 16 Uhr statt und wird von Ministerpräsident Alexander Schweitzer eröffnet.
Für drei Stunden schafft das Restaurant dann eine reizarme Atmosphäre. Dazu werden die Hintergrundmusik abgeschaltet, die Lichtverhältnisse angepasst und unnötige Geräuschquellen minimiert. Ziel ist es, Menschen einen Restaurantbesuch zu ermöglichen, für die klassische Gastronomie aufgrund von Reizüberflutung oft eine große Hürde darstellt.
Personal für besonderen Umgang geschult
Das Angebot richtet sich insbesondere an Menschen mit Autismus, ADHS, Hochsensibilität, Angststörungen oder neurologischen Erkrankungen. Aber auch Gäste, die einfach Ruhe und Entschleunigung suchen, sollen angesprochen werden.
Ein zentraler Bestandteil des Projekts war die gezielte Schulung des gesamten Restaurantpersonals. In Zusammenarbeit mit dem Verein wurde das Team für einen respektvollen, verständnisvollen und barrierearmen Umgang mit den Gästen sensibilisiert. „Die Stille Stunde bedeutet nicht, dass Kommunikation verboten ist“, erklärt der Verein. „Sie steht vielmehr für Achtsamkeit, Ruhe, klare Abläufe und eine Umgebung, in der niemand unter Druck steht.“
Geschäftsführer Uwe Hochhalter hofft, dass das Projekt Nachahmer findet. „Ich hoffe, dass dieses Projekt Schule macht und weitere Restaurants, oder andere Einrichtungen unserem Beispiel folgen und sich an den Verein wendet. Denn Inklusion beginnt dort, wo Menschen ernst genommen und mitgedacht werden – auch beim gemeinsamen Essen.“
