In der Koblenzer Gastronomieszene tut sich einiges. Nachdem in den vergangenen Wochen bereits mehrere neue Läden eröffnet haben, stehen weitere spannende Konzepte in den Startlöchern (Hier geht es zur Übersicht). Koblenzer können sich auf eine Thai-Karaoke-Bar, eine moderne Tagesbar, ein Streetfood-Lokal und einen neuen Imbiss für Currywurst-Fans freuen.
Von Tagesbar bis Thai-Karaoke in der Altstadt
Die Traditions-Konditorei Baumann plant für den Herbst 2026 einen zweiten Standort am Jesuitenplatz. In den ehemaligen Räumen des Einrichtungshauses „Casero“ soll eine moderne Tagesbar entstehen – eine Mischung aus Café, Bistro und Bar, wie sie in deutschen Großstädten bereits etabliert ist. „Unserer Meinung nach hat sich das Konsumverhalten der Leute in den letzten Jahren verändert“, erklärt Betreiberin Melina Warnecke-Brühl. Geplant ist unter anderem eine „zeitgemäße, gesunde, leckere Frühstückskarte“, die den Zeitgeist treffen soll. Eine Eröffnung sei um Oktober herum wünschenswert.
In der Münzstraße 20, wo sich früher das „La Cuba“ befand, zieht die Thai-Karaoke-Bar „Sukhumvit“ ein. Unter dem Motto „Cocktails, Karaoke & gute Stimmung“ soll hier ein neuer Treffpunkt insbesondere für Gruppen entstehen. Ein genaues Eröffnungsdatum ist allerdings noch nicht bekannt.
Auch im Altengraben 25 wird gebaut: Anstelle des Döner-Imbisses „Sofra Kebap“ eröffnet dort „Wilder Kaiser Streetfood“. Das Konzept wirbt mit „100 Prozent Handwerk, 0 Prozent Kompromisse“ und verspricht unter anderem Burger, handgeschnittene Pommes und Kaiserschmarrn.
Neue Anlaufstellen in Bubenheim und Ehrenbreitstein
In Bubenheim eröffnet bereits in der zweiten Augustwoche ein zweiter Standort des Lahnsteiner Imbisses „Curry Concept“. Inhaber Markus Bock will dem Klassiker zu neuem Glanz verhelfen. „Unsere Mission ist es, der Currywurst wieder den Stellenwert zu geben, den sie verdient“, betont er. Neben Wurst von einem regionalen Metzger und einer veganen Alternative wird es belgische Fritten sowie spezielle Soßen aus Belgien und den Niederlanden geben. Auch Burger und Pulled Pork stehen auf der Karte.
Auch in Ehrenbreitstein ist eine Neueröffnung geplant. Im ehemaligen „Café am Markt“ am Markt 222 entsteht das „Café Beethoven“. Geplant ist eine Mischung aus Café, Frühstückslokal und Bar. Der Name ist eine Anlehnung an das nahegelegene Mutter-Beethoven-Haus. Wann das neue Café eröffnen wird, steht noch nicht fest.
